حلوا خرمایی

مواد لازم:

خرما............40 عدد

آرد...............1 قاشق سوپخوری پر

روغن.............3 الی 4 قاشق سوپخوری

دارچین .........1 قاشق چای خوری

گردو..............به میزان لازم(اختیاری)

.......................................................................................................

اول از همه هسته های خرما رو جدا میکنیم .....

گردو و دارچین رو هم اضافه میکنیم و میذاریمش کنار... چشمک

حالا میریم سراغ آردمون....آرد رو بدون روغن در ماهیتابه ریخته....

 و شروع میکنیم به بو دادن آرد(تفت دادن بدون روغن)

تا اینکه رنگش برگرده و قهوه ای روشن بشه....

 حالا روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.......

حالا شعلۀ گاز رو خاموش میکنیم و مخلوط خرما رو اضافه میکنیم

 و در همان ماهیتابه تا هنوز گرمه مخلوط میکنیم....

کمی که خنکترشد با دست اون رو ورز میدیم و حسابی مخلوط میکنیم....

تا این شکلی بشه.....

 بعد هم اون رو شکل میدیم....اگه دلتون هم خواست میتونید توی پودر نارگیل یا پودر پسته بغلطونید.....قلب

نوش جان 

/ 7 نظر / 197 بازدید
منیزه مهدوی

مثل همیشه عالی بود

shaboo

[سلام عزیز هنرمند هزاران درود برای سلیقه ات

رکساناسیف نراقی

با تشکر فراوان از استاد عزیزم بخاطر مطالبی که تاکنون از سایت شما اموختام بسیار مفیر و روشن بیان شده است ممنون

مهین

سلام نغمه جان .این شیرینی خوشمزه و بسیار مقوی میباشد .ممنون از شما و شب یلدا بر شما مبارک باشد.

محمدرضا

ممنون از غذاهای خوشمزه و مقوی شما...آرزوی سلامتی برای شما استاد گرانمایه

سپیده

توی زمستون که هوا سرده با چایی اینا خیلی میچسبه دستت درد نکنه عکس ها هم خیلی زیباست

سمانه

سلام،ممنونم خيلي خوب بود،من و همسرم دلمون شيريني خواست اما چون نصف شب بود جايي باز نبود[چشمک] اين بود كه سرچ كردم و از بين همه ي يافته ها از دستور حلوا خرمايي شما خيلي خوشم اومد،خلاصه آماده كرديم خيلي هم عالي شد،سپاسگزارم[گل]