برای دوستانم
 
قالب وبلاگ
لینک دوستان

یک دسر بسیار خوشمزه و شیک برای مهمونهای عزیزتونقلب


این دسر خوشمزه رو من از سایت " بهار سایت : http://baharsite.com/" یاد گرفتم ....حتما" امتحان کنید

شارلوت به دسرهائی گفته می شود که از ترکیب کیک و یا رولت همراه با انواع کرم ها درست می شود....

مواد لازم:

کیک رولت آماده ...........2 بسته

نشاسته ذرت............. 3 قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین................... 1 قاشق سوپخوری

شیر.......................... 2 و یک چهارم پیمانه

شکر .........................5 قاشق سوپخوری

گلاب.......................... 1 قاشق چایخوری

آب انار ..........................یک چهارم پیمانه

دانه های انار ..................1 پیمانه

...................................................................................................................

اول ازهمه رولت هامون رو به ضخامت 1 سانتی متر برش میزنیم

حالا یک ظرف گود انتخاب میکنیم

 یه نایلون فریزر رو طوری از پهلو برش میزنیم که حسابی باز و پهن بشه و بعد نایلون رو در ظرفمون قرار میدیم

 

کیک های رولتمون رو  کف ظرفمون میچینیم....حتی منافذی هم که باز میمونه رو میپوشونیم....از خود راضی.

 

حالا یک نایلون میکشیم روی کیکها برای اینکه خشک نشن و میذاریم کنار.....

میریم سراغ مایۀ داخل شارلوتمون......

1/4 لیوان شیرمون رو با پودر ژلاتین مخلوط میکنیم ....بعد میذاریمش روی بخار آب تا به روش بن ماری ژلاتین در شیر حل بشه.......

 

 

نشاستمون رو با دو قاشق آب مخلوط میکنیم تا گلوله ای نشه.....بعد شیر سرد,شکر,آب انار و گلاب را اضافه کرده و مخلوط میکنیم . حالا اون رو , روی شعله قرار داده و مرتب هم میزنیم تا بجوش بیاد و غلیظ شه.....

بعد که غلیظ شد...مایۀ ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم....شعلۀ گاز رو خاموش میکنیم و میذاریم کنار تاسرد شه.....

 

مایمون که خنک شد دونه های انار رو بهش اضافه میکنیم.....بعد بمدت 20 تا 30 دقیقه میذاریم تو یخچال تا خودش رو کمی بگیره.....

 

بعداز مدت لازم موادرو از یخچال درمیاریم و هم میزنیم و آروم میریزیم روی رولتامون.چشمک

چندتا رولت هم میذاریم روش.... 

یه نایلون روش میکشیم و بمدت 2 ساعت میذاریم تو یخچال....لبخند

 بعد از 2ساعت از یخچال در میاریم....و نایلون روش رو بر میداریم....و در یک ظرف دیگه برمیگردونیم....مژه

 

 

حالا آروم نایلون رو بر میداریم.....چشمک

 اینم عکسای مختلف از شارلوت انار بسیاااااااااااااااااار خوشمزمون بغل

 

[ پنجشنبه ٢۸ دی ۱۳٩۱ ] [ ٥:۱٦ ‎ب.ظ ] [ نغمه ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

دوستان خوبم...این وبلاگ برای شماست...و قراره از همه چیز توش نوشته بشه....: پس هرروز به وبلاگم سربزنید...حتما" مطلب تازه ای پیدا میکنید.
صفحات اختصاصی
RSS Feed