برای دوستانم
 
قالب وبلاگ
لینک دوستان


این کوکو جزء خوشمزه ترین کوکوهاییه که تا حالا خوردم......به بادمجون میگن "مرغ سیاه بی نفس" فکر کنم چونکه هر کاریش کنی خوشمزست....

مواد لازم:

بادمجان قلمی متوسط...........3 عدد

پیاز متوسط..........................1 عدد

سیر....................................ا الی 2 حبه

تخم مرغ .............................4 عدد

گردوی خرد شده....................اختیاری

زردچوبه و ادویه کاری

نمک

فلفل

روغن

.............................................................................................................

اول از همه بادمجونها با پوست،پیاز و سیر رو رنده میکنید.....یا اینکه مثل من همه رو بریزید توی غذاساز....

تا بشکل زیر دربیاد

 

حالا حسابی مایه رو فشارمیدیم و آبش رو میگیریم....که تقریبا" آب نداشته باشه 

بعد از اون  تخم مرغ ها ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل و گردو رو اضافه میکنیم.

و مخلوط میکنیم

 

حالامایه رو در ماهیتابه ای که در آن روغن ریختیم و داغ شده میریزیم.

 

بعد از اینکه یک طرف کامل سرخ شد....کوکو رو به قطعات کوچکتر تقسیم میکنیم..

 

و برمیگردونیم تا سمت دیگه هم سرخ بشه

 نوش جان

[ یکشنبه ٢٢ امرداد ۱۳٩۱ ] [ ۱:٠٧ ‎ب.ظ ] [ نغمه ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

دوستان خوبم...این وبلاگ برای شماست...و قراره از همه چیز توش نوشته بشه....: پس هرروز به وبلاگم سربزنید...حتما" مطلب تازه ای پیدا میکنید.
صفحات اختصاصی
RSS Feed